四物汤的功效和进补作用有哪些?
四物汤的做法其实不怎么复杂,大家也不要觉得这款实力制作起来有多花费时间,将四物汤的四种材料搭配好以后,只要加水煮就可以了,当然了药材中可以适当加入一些酒,这样熬出来的四物汤会更入味一些。
一、基本做法:当归、熟地、川芎、白芍各15克
在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
二、寒性体质做法:基本四物+茯苓、红枣、白扁豆
在煮四物汤时,将以上三种配料一同发放进去,红枣性温,很适合寒性体质的人。
三、热性体质做法:基本四物-熟地+生地、麦门石、天冬
将四物汤中的熟地换成生地,再加上麦门石、天冬一起煮,做法与四物汤的基本做法相同,生地性凉,可退火兼补血。
四、血虚体质做法:基本四物+党参、黄精、茯苓
在煮四物汤时,将以上三种配料一同发放进去,党参、黄精就可同时补气、补血。
五、气虚体质做法:基本四物-熟地+党参、茯苓
党参可补脾益肺,促成红血球生成,茯苓可健脾、补气。
六、肉汤做法
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。肉料可选择 (枚肉 排骨 乌鸡 家鸡 龙骨 等 )