茼蒿的功效与作用

茼蒿有“皇帝菜”之称，不仅味道鲜美，而且还有美容、降压、降胆固醇的功效，茼蒿怎样做好吃呢？一起来了解一下吧！ 有一种蔬菜有"皇帝菜"之称,不仅味道鲜美,而且还具有养颜美容、降压降脂的功效.这种"皇帝菜"就是茼蒿,在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以有了此名.

茼蒿又名蓬蒿，属菊科植物，具特殊清香气味。茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，它含多种氨基酸、脂肪、蛋白质等等。那么今天就跟小编一起了解一下关于茼蒿的营养价值以及美味吃法吧。 茼蒿的营养价值

茼蒿是生活中常见的蔬菜，我们吃火锅的时候经常会吃到茼蒿，当然茼蒿还有很多的食用方法，比如炒着吃，凉拌等，茼蒿的营养价值非常的高，而且具有很好的保健功效。那么茼蒿的功效与作用有哪些呢？下面就为大家介绍一下茼蒿的功效与作用！

春季有许多新上市的蔬菜，茼蒿就是其中一种。茼蒿又被称为皇帝菜，具有极高的营养价值。下面我们就一起来了解下。

茼蒿是一种常见的季节性的蔬菜，其实很多人并不喜欢吃茼蒿，因为很多人觉得茼蒿有一种特殊的味道，而这个味道很多人都受不了，但是茼蒿的养生效果是非常好的，不仅具有食用价值，而且具有药用价值，喜欢吃茼蒿的人应该有冥想感觉到茼蒿能增强食欲，那吃茼蒿有什么好处？茼蒿怎么吃好？

茼蒿作为我国土生土长的一种蔬菜，药王孙思邈在著作《千金方》中将茼蒿记述作：“味辛，性平，无毒。安心气，养脾胃，消痰饮。”这说明古人已认识到茼蒿的食疗作用。茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富。又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。

茼蒿被称作为皇帝菜，这是因为它在古代的时候，是一道宫廷菜肴，并不是任何平民都有机会吃到茼蒿。在今天，大家都可以吃到茼蒿了，它的确是一道非常美味的菜肴。不过，大家也要知道，并不是所有人都可以吃茼蒿，茼蒿也有禁忌人群。那么，什么人不能吃茼蒿呢？

茼蒿是生活中常见的绿色蔬菜之一，无论是它的根、茎，还是叶子都含有丰富的营养成分，其中水分、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等是主要的营养成分，具有促消化，提高记忆力，消除水肿的作用，所以人们也经常会食用茼蒿，但是孕妇作为特殊人群，是否一样能吃茼蒿菜呢?