我们都知道冬虫夏草是非常名贵的一种中药材，价格也比较昂贵，很多人用冬虫夏草来进补，却不知道冬虫夏草到底具有哪些营养价值。冬虫夏草的营养价值非常多，不仅可以提高免疫力，对于补肾壮阳，预防疾病也是有着很好的功效。小编今天就跟大家说说，冬虫夏草的营养价值有哪些。
冬虫夏草中的主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。它具有很高的药用价值和营养价值，全因为其蕴含有多种生物活性物质和人体必需的氨基酸、微量金属元素，以及丰富的维生素。因而，能够起到“五抗一提高”的功效(抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎抗肿瘤和提高人体免疫力)。
冬虫夏草的营养价值
冬虫夏草常用于肺肾两虚、精气不足的各种病症。例如慢性支气管炎、慢性肾功能不全、高脂血症、慢性肝炎、病后体虚诸症、性功能下降、体质虚弱等。冬虫夏草是一种药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，主要还是用作食疗。
冬虫夏草
冬虫夏草的营养价值提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。虫草能提高人体能量工厂——线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
从现代科学角度来看，冬虫夏草的多糖或蛋白质能起到免疫源的作用，服用后，这些多糖或蛋白质作为半抗原，在人体的免疫系统中合成为全抗原，同时激发了人体的淋巴细胞，进而促进T细胞系统、B细胞系统的发育，使人体的细胞免疫和体液免疫功能增强，改善机体的防御功能。