儿童缺钙吃什么 补钙食谱推荐

编辑:甘甘 2015-09-21 09:32:58

儿童缺钙吃什么好?儿童缺钙会影响身体发育,补钙方法有多种,食补最安全,补钙效果也不错。确定儿童缺钙后,要经常给儿童吃含钙高的食物,如牛奶、豆制品、海鱼等。下面小编为你介绍儿童补钙食谱。

儿童缺钙吃什么

  1、生奶蛋黄糊

  面粉10克,牛奶150毫升(实际制作时需加水,按1.1冲调后使用),鸡蛋1只。把鸡蛋放入锅内,并放入足够的水煮,开锅后煮10分钟左右,煮熟后剥去皮并切成两半,把蛋黄取出。将熟鸡蛋黄放入碗内研碎、研匀,不篚有小疙瘩,备用。在锅内放入面粉,加入少量牛奶,一边均匀混合一边用小火幔煮。停火后加入调好的蛋黄,使其均匀混合。牛奶中含有丰富的钙和蛋白质,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,有利于大脑及骨骼的生长发育。此品有益智健脑、强筋固骨之功效。

  2、鱼菜米糊

  米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

  3、油菜海米豆腐羹

  豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。

  4、鱼松

  黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

  5、松子毛豆炒干丁

  松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

儿童缺钙吃什么好?以上就是小编为大家推荐的几道补钙食谱。温馨提示,儿童补钙的过程中,也应该注重增加维生素D以及维生素C的摄取,好促进钙的吸收。