引起口臭的原因非常多，如何去除口臭也是很多人非常关注的问题，那么改善口臭吃什么蔬菜好呢？饮食对于改善口臭是有着非常重要的作用的，生活中也有很多食物可以去除口臭。比如蔬菜，蔬菜是我们饮食必不可少的营养食物，那么，改善口臭吃什么蔬菜好呢？
三种蔬菜食谱改善口臭
1、薄荷豆腐汤
材料：鲜薄荷叶50克、豆腐2块、瘦肉50克、鲜葱3条。
做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条、瘦肉加2碗水煲汤，待水减半时即乘热食用。
功效：薄荷性味清凉，能疏风散热、辟秽解毒，能针对性的治疗由热气引起的牙齿炎症而引发的口臭，去除异味。豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
2、黄花菜炒黄瓜
材料：黄花菜15克、黄瓜150克、植物油12克、盐3克、味精2克。
做法：黄瓜洗净切块;黄花菜去硬梗漂洗干净;锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。
功效：清热解毒，利尿清肠胃，专治肝火盛或内湿引致的舌干口臭。
3、丝瓜绿茶汤
材料：丝瓜240克、绿茶5克、盐2克。
做法：将丝瓜去皮洗净，切成片;切成片的丝瓜放入砂锅中，加少许盐和适量水煮;将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。
功效：绿茶中的儿茶素能有效清除口臭，茶叶中所含的芬芳油可以消除口臭，并有消炎作用;茶叶中的氟也能阻止细菌滋生，适宜于口腔或是呼吸道器官疾病引起的口臭。