高血压饮食的忌讳介绍，上一年年末，国务院公布的“我国居民养分与健康状况查询”成果显现，与生活方式有关的缓慢非感染性疾病大幅上升，国民健康状况堪忧。而加大宣扬力度，倡议健康生活方式，操控有关疾病风险要素是抑止缓慢非感染性疾病的一级防地。近来，卫生部疾病操控司、卫生部新闻单位和全国记者协会新闻开展基地共同发起了我国健康常识传达激励方案，其间传达高血压防治常识首战之地。高血压病人在饮食中应留意把握准则，详细适合及忌讳的食物列举如下：
■碳水化合物
适合——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。
应忌——番薯(发生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
■蛋白质
适合——脂肪少的食物(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶成品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆成品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食物(牛、猪的五花肉、排骨血、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
■脂肪类
适合——植物油、少数奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
■维生素、矿物质
适合——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、西红柿、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)，刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类)。
■别的食物
适合——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食物(咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类)。