在我国高血压患者已突破3.3亿。其中18岁及以上居民的高血压患病率为33.5%，60岁及以上老人高血压患病率66.9%。重口味的习惯都会增加患高血压的风险。每人每天食用食盐有着严格的用量标准，正常人食盐摄入宜小于6g/日，对轻度高血压或有高血压家族史者，每日供给食盐以3—5g为宜，中重度高血压者摄入宜更少，“泡菜和酱油中都含有钠盐的成分，需要少量食用。”
高血压饮食的宜和忌
1、碳水化合物食品：
适宜的食品：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品：蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品
适宜的食品：嫩牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物：脂肪多的食品。如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠、腊肠、熏肉等。
3、脂肪类食品
适宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品：叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物：纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱）
5、饮品
适宜的食品：淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物：含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶、牛奶（脱脂）
远离高血压8字箴言：低盐、减肥、减压、限酒。
三个降压偏方能帮大忙
得了高血压常常需要终身调养，因此日常饮食合理显得尤其重要。降低脂肪及胆固醇并不是完全拒绝肉类及蛋类，合理烹饪一样能取得较好的降压效果。
花生炖猪蹄
原料：花生100克，猪蹄1只，水发香菇50克
配料：食盐、味精适量
做法：将花生、香菇洗净，猪蹄去毛、洗净。将猪蹄、花生、香菇一同放入砂锅中，加入食盐、清水，上火同煮1小时，待猪蹄烂熟后，调入味精即可。
萝卜炖羊肉
原料：白萝卜250克，水发海带50克，瘦羊肉150克
配料：姜块、食盐、料酒适量
做法：将白萝卜洗净、切丝，海带沥水、切丝，羊肉洗净、切块。随后将羊肉放入砂锅中，加入足量清水，用大火煮至沸腾后，撇去浮末，加入姜块、料酒，改用小火炖约1小时，然后加入萝卜丝、海带丝、食盐同煮15～20分钟即可。
茼蒿炒鸡蛋
原料：茼蒿300克，鸡蛋2个
配料：植物油、葱花、食盐适量
做法：将茼蒿洗净，切段，将鸡蛋打匀。锅中倒入油，烧热之后，投入葱花爆香，随即下入鸡蛋液，翻炒成型后，投入茼蒿同炒，快熟时，调入食盐即可。
最近，意大利一项新研究发现，接打手机可能会导致压力增大，进而使血压升高。手机用太多，会增加人们患高血压的几率。这是刊登在5月16日英国《每日邮报》上的一则报道。意大利一项新研究发现，接打手机可能会导致压力增大，进而使血压升高。
新研究中，意大利萨利塞托医院结果发现，在接打手机时，患者血压从平均121/77毫米汞柱上升至129/82毫米汞柱。
研究负责人朱塞佩·克里帕博士表示，为错漏电话而担心、为谈话内容焦虑，都可能导致血压升高。