海参作为海鲜中的一种，因为含有了丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，从而成为人们平时保健、养生的食材，经常食用对身体可以起到滋养的功效，同时对于大脑、血管等方面，也能起到很好的保护作用。特别是长期食用海参，可以增加免疫力和抵抗力。下面就来看看，海参的功效与禁忌人群是哪些吧。
一、海参的功效
1、补充营养
海参中含有各种不同的营养成分，而且都是身体中十分需要的，所以平时多吃一些海参，就可以满足身体对营养的需求，同时体质虚弱者或者是术后恢复者，海参与是特别适合补充身体和修复身体的食物，多种的营养物质能有效的提高组织细胞，从而增加了自我修复的能力。
2、降低血脂
食用海参能起到帮助体内脂质快速消化和分解的作用，同时海参中的物质不可以促进血液循环，从而预防和减少血栓的出现，大大降低了出现血管堵塞的几率。海参还对心肺器官有一定的保护作用，避免血管壁壁变厚、降低血压力等。平时有血脂高、血管硬化等人群，坚持每周吃两三只海参，就可以得到很好的改善。
3、提高记忆力
多吃海参具有中健脑的作用，在海参中含有的氨基酸、微量元素、蛋白质等，可以有效的促进大脑正常运转，缓解大脑疲劳，从而提高反应力、思维力、记忆力，帮助脑组织再生，使脑部更健康。
二、海参的禁忌人群
虽然吃海参有很多的益处，但也有一些人群是不适合吃海参的，例如儿童、肝火旺者、过敏体质者，都是不适合吃海参的，所以在食用海参之前一定要注意，否则会适得其反。
海参的功效与禁忌人群有哪些，大家通过以上文中的介绍，对于海参有了更多的认识和了解，海参的吃法比较多，但有时候自己操作比较麻烦，也可以使用海参原浆，这是使现代高科技工艺，从海参中提取营养精华制成，即保留了海参的营养物质，又方便消费者携带方便，随时都可以补充营养。