丁香，因花筒细长且香气袭人故名为丁香花，其为木犀科，丁香花不仅属于落叶观赏灌木或小乔观赏木其植物本身还有很好的药用价值，花蕾含挥发油即丁香油，丁香油常用于制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。
丁香花茶的作用与功效
1、抗菌消炎：从丁香中提取1%浓度乙醚浸出液，水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制作用。
2、抗真菌：丁香煎剂对星形奴卡菌、许兰黄癣菌、石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。
3、驱虫：丁香油效力更大，其1%的混悬液即有杀死部分蛔虫的作用，0.1-0.5g/kg灌胃对狗蛔虫有驱除作用。
4、健胃：丁香的芳香还是一种芳香胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。5%丁香油酚乳剂可使胃粘液分泌显著增加，而酸度则不增强
5、止痛：从小鼠热板试验和抗扭体反应试验结果表明，牙痛丁香油（少量滴入）可消毒龋齿腔，破坏其神经，从而减轻牙痛。
丁香花茶的宜忌人群
宜食：
1、丁香其性热比较适合寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者食用；
2、口臭者食用数次口臭程度便可消除；
3、腹部冷痛、脾虚泄泻、慢性消化不良、肾虚者食用症状可立即减轻；
4、丁香可做为调味品食用，其芳香开胃，还能增进食欲。
忌食：
1、因丁香性热所以由胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；
2、不宜与中药郁金同食；
3、热性病及阴虚内热者不宜食用；
4、女性月经期间及孕妇不宜食用。
从上述叙述中我们可以看到丁香花茶不仅可以观赏，其味芳香，还有很强的要用价值，对于那些不爱吃药的朋友来讲是一种很好的养生茶饮，但是并不是任何人都适合丁香花茶，还要根据自己的实际身体情况适量或者禁止食用，以免得不偿失。