高丽参是一种非常名贵的滋补品，不仅可以提高人体的免疫力，也能够预防癌症，延缓衰老，可是在现实生活中，却很少有人吃高丽参这种食物。一是这种食物很名贵，二是这种食物也不知道该如何吃，今天小编就在这里给大家介绍一下高丽参怎么做才更营养。
方法一：炖煮
如果对于高丽参不知道该如何烹制，那么可以采用最简单的方法，那就是炖煮，最好的方法就是把高丽参切成薄片，然后放入锅中，加入清水直接炖制，炖好后既可以喝汤，也可以吃高丽参。这种做高丽参的方法，不仅不会让营养流失，而且也还可以帮助人体更好的吸收。
方法二：和肉类食材炖制
高丽参是一种非常营养的物质，在烹饪的时候应该尽量的保持其原味，可以和一些肉类食材一起炖制，在炖小鸡或者是鱼类以及瘦肉的时候，可以加入少量的高丽参片，不仅让肉的味道更加鲜美，也能缓解高丽参的苦味，而且更能够帮助人体吸收营养元素，可以说炖的方法是烹制高丽参最好的方法。
方法三：切片泡茶
将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。
现在的人越来越注重养生，很多保健品都进入了大家的视线，而高丽参也备受大家的喜欢,经常服用高丽参，不仅可以起到健脑的作用，而且还能够预防癌症。甚至还能够降低血糖，减少糖尿病并发症的发生，高丽参有如此多的功效，这也是它备受大家喜欢的原因。