丹参是一种在全国各地都有分布的药材，一般在春季与秋季的时候可以挖采，具有活血化瘀、痛经止痛等多方面的功效，医生会将丹参用于一些疾病的治疗，普通的人会通过使用丹参来起到养生作用。丹参的用途不同，其使用方法自然也就存在了明显的差异，那么丹参的食用方法有哪些?
一、丹参煮水
选择适量的丹参清洗干净之后，用到切成薄片之后，放入锅里面且加入适量的清水，大火烧开之后小火慢煮，在煮的过程里面需要观察丹参汤色的变化，知道颜色发生变化且散发出药物的香气之后，就可以适当的加入红糖，继续慢煮十五分钟即可。
二、丹参泡酒
用中药材泡酒是一个比较常见的使用方法，一般建议将丹参、红花等药材联合使用陪酒，具体的泡酒处方可以结合患者的具体需求在医生的指导下制定。一般建议将所有的药材清洗一下，然后晾干水分之后倒入酒坛里面，加入适量的高浓度白酒，浸泡半个月之后就可以开始饮用。需要注意每次使用丹参药酒的量不宜太多，且应该控制每天使用的次数，一般建议一天饮用两次即可。
三、丹参炖鸡
炖汤是生活中很常见的一个烹饪方法，鸡汤味道鲜美，且营养丰富，还能起到提升人体免疫力的作用，在里面加入丹参之后，鸡汤的作用将更加全面。一般建议选择将一只或者半只鸡清洗干净之后，切块与一些去味道的香料一起放入锅里面烧开五分钟左右将肉捞起来之后，与丹参一起放入锅里面大火烧开小火慢煮一定时间，等到鸡肉烂了之后，可以加入一些调味料即可起锅食用。
温馨提醒，无论用什么样的方法来使用丹参，都需要结合实际的情况来按照正确的方法使用，这样才可以在利用丹参价值的过程里面不会出现一些不良反应，不会给身体带来负面的伤害。