在众多中药材中，当归是一味不错的药物，但是很多人群都不知道当归究竟有哪些功效与作用，除了当过中药之外，还可以如何使用，又有那些需要注意的禁忌，下面小编为大家全面详解一下关于当归的知识点。
一. 当归的功效与作用
当归对人体有非常多的作用，可以帮助人体有效的降血脂，降血压，营养心肌，净化血液，调整血流量，抗动脉硬化，降低胆固醇，溶解血栓，抗血小板凝结，降低脑出血阻力，防止中风以及降低脑中风后遗症，还可以预防突发性心脏病，治疗女性月经不调，痛经，女性妇科疾病等，还可以防止糖尿病，血糖调节作用明显，帮助人体抗疲劳，增强人体免疫力与抵抗力。
二．当归的食用方法
1.熬药，当归经常会被配成中药，熬成汤药饮用。
2.煲汤，现在很多家庭在除了选用人参，枸杞，红枣，百合等煲汤外，当归也是非常不错的一个选择，而且当归还有很多丰富的营养物质，对身体非常不错。
3.泡酒，采用党参，当归，黄芪等多种中药材一起泡酒也是非常不错的一种使用方法。
4.泡水，当归搭配蜂蜜泡水饮用也是非常不错的，不仅可以改变当归微苦的口感，还可以预防上火，失眠等问题。
三．服用当归禁忌
1.饮食切记远离大鱼大肉，油腻，油炸等食物，多以清淡食物为主
2.忌食生冷，甜腻，寒冷等食物。
3.儿童，孕妇，患有心脑血管疾病等人群不建议食用。
4.月经期间需在医生指导下服用。
5．平时可以多食用桂圆，红枣，枸杞等。
6.在服用当归的期间，尽量避免在服用其他保健品。
以上是对当归的详细介绍，虽然当归是一款不错的养生，保健食物，但是在使用的过程中，一定要注意用量，因为过度的食用，或造成不良的身体反应，特殊病人，儿童，孕妇等需在医生的指导下服用。