网络上经常调侃说“老干部”的标准配置是一只大大的玻璃保温杯，再加上泡着枸杞的热水。虽然是网友们的玩笑，但是可见在大家的心中，枸杞在调理身体方面还是非常有作用的。不过近年来，市场上面更是流行一种黑枸杞。对此，很多朋友都十分好奇“为什么黑枸杞是黑色的”。所以今天小编就和大家来聊一聊关于黑枸杞的那些事儿。
第一、黑枸杞为什么是黑的
也有一种叫法将黑枸杞成为黑果枸杞。而正如它的名字一样，它的外表看起来黑黑的，完全不如我们常见的红枸杞讨人喜欢。但是事实上这只是因为品种不同造成的外观差异。由于黑枸杞中含有更多的花青素，所以它的外表就变成了黑色。
因此由于黑枸杞的颜色而担心其安全问题的朋友们可以放心食用了。而且因为有较高含量的花青素，所以黑枸杞大的抗氧化作用相比于常见的红枸杞要高很多，在抗衰老、养颜方面具有更多的作用和优势。
第二、黑枸杞吃法分享
虽然黑枸杞的营养价值加高，但是大多数人都只是将它用来泡水喝。尽管这样的使用方法可以将黑枸杞的营养保存的更加完整，不过毕竟较为单调。下面小编就来和大家分享一些黑枸杞的吃法。
1、可以自己研磨豆浆。豆浆作为常见的早餐种类之一，含有非常高的营养价值。尤其是我们自己研磨的豆浆，更是十分的香甜。所以在打豆浆时，我们不妨添加一些黑枸杞。不仅会让豆浆变得更加有味儿，而且滋补功效也会提升不少。
2、泡酒。一般来讲，药酒在初步制作完成后需要储藏一段时间，但是如果我们用黑枸杞泡酒的话便可以立即饮用了。因为其中含有的大量花青素可以加快释放速度，让黑枸杞中的营养成分和药性快速地与酒水相结合。