如果你只是了解西湖龙井和红茶的话，那么还算不上真正的爱茶之人，说到中国的十大名茶之一，我们大家不可以忘记的就是沩江白毛尖。它又叫做鱼钩茶和雀舌茶，外观细长尖锐。沩江白毛尖是什么?它是一种色泽绿中带黄的茶叶，茶水非常的甘甜清爽，茶多酚的含量比其他种类的茶叶要高，而且氨基酸的含量也很高。
1. 产地和历史
沩江白毛尖是什么?它是原产于贵州南部的一种茶叶，早在明代的时候我们就有关于这种白毛尖的茶叶，而且它是明代皇帝的贡品，优美的外形让它看起来非常高雅，而独特的风味则让它别列为中国十大名茶之一。而且因为它的产量非常少，所以总体来说非常真稀。它茶香飘万里，吸引众多前来购买的人群。
2. 生长环境
沩江白毛尖是什么?它是一种非常有名和珍惜的茶叶。它适合生长在雨量充沛和云雾缭绕的气候环境中，如果土壤比较肥沃的话，自然更加有利于它的生长。所以在山里面和峡谷里面经常可以看到它的身影。如果年均的平均气温在十五摄氏度左右的话更加有利于它的生长。冬天太过严寒和夏天太多酷暑的环境都不适宜沩江白毛尖的生长。它发芽早、茸毛多、而且鲜嫩可口。
以上就是对沩江白毛尖是什么的解答，它原来是一种很珍贵的茶叶，如果说你饭后可以来一杯这个茶，或者在吃过大量的肉食之后可以喝上一杯的话，那么相信会有很好的作用。它清淡爽口的口感绝对让人难以忘怀。它一般在清明前后开采，现在正是开采它最好的时候，大家千万不要错过才好。