茯砖茶属于一种黑茶，它也是一种发酵茶，有一定的历史了。茯砖茶就是像一块砖头一样的，因此而得名。最早的茯砖茶生产于陕西的咸阳，因此他们那里被称为茯茶之源，当时因为陕西没有办法满足茯茶的加工需求，就引用了湖南的黑毛茶当作茯砖茶的原材料。
茯砖茶的冲泡方法
1.茯砖茶的冲泡方法也是很有讲究，它的形状犹如一块砖头，茶叶的身体紧紧的在一起，冲泡的时候得借用工具把它们弄开才能冲泡。
2.烹煮法：选择玻璃的煮水器，里面要有过滤网、品茗杯、公道杯，冲泡之前先用开水把杯子烫一遍，在把准备好的茯砖茶放入到壶中，一般茶和水的比例是一比二十，如果喜欢喝可以适当的加些茶，开水倒入杯子内在往里面加入冷泉水，直到煮沸腾，在把茶汤用过滤网至公道杯里，在分茶放入品茗杯，就可以饮用了，茯砖茶很香。
茯砖茶的特点
茯砖茶分为特制和普通两种，主要是等级不同而划分的。从外观上看茶叶的身体平整，各个菱角都很清晰，各个地方的厚薄都一样;特制的茯砖茶表面是黑褐色的，而普通的就是黄褐色。特制的滋味比较醇，而普通的就是纯，没有任何的别的味道。
茯砖茶的品种
茯砖茶有特制和普通的分类，它们最主要的区别就是原料不同。特制的主要是用三级的黑毛茶作为原材料，而普通的原料里面三级黑毛茶最高只有百分之四五，四级黑毛茶占百分之五，其他的就是占一半。
喜欢饮茶的人对于茯砖茶都会有所研究，而它的品种分特制和普通，那么自然它们的价格也会有所不同，口感也会不一样。这个要看个人如何去选择。冲泡时用沸水冲出来的茶才会更香更醇。