葛根是很多人喜欢购买的药食两用的食材，具有清热、解读、生津、止泻的功效，内火旺盛、心脑血管疾病或者有痘疹的人吃了特别好，其实葛根的吃法也是很讲究的，有很多人在食用的时候没有注意正确吃法，造成葛根的功效没有办法发挥出来，下面小编就给大家推荐一些适合葛根的吃法。
一、葛粉桂花羹
取葛粉10克，桂花糖5克，先用凉开水调开葛粉，然后用沸水冲泡，随后加入桂花糖，搅拌成糊状即可。此羹香甜可口，清热生津，对于发热、上火、燥热等具有很好疗效。
二、葛根小排汤
准备葛根二两、山药一两、小排半斤、食盐少许。将葛根洗干净后切片，放入砂锅中，同时将排骨、山药、小排一起放入，水烧沸后改为文火，慢炖2小时左右，加上适量精盐调味。此汤益气去火、营养全面，尤其适合炎热的夏季食用。
您还可以直接泡水喝，取9-15克葛根，用开水冲泡即可。在选择葛根的时候大家要仔细辨别，野生葛根比种植葛根要好，以紫一商城的这款葛根为例，是产自神龙架深山的野生柴葛根，精选有年轮的好葛根，所以营养价值高，现在还有买2送1的优惠活动，享受活动价请点击这里
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三、葛根粉粥
准备葛根粉二两、小米一两，将小米用清水浸泡一晚，滤水后与葛粉搅拌均匀，放入清水锅中煮粥。此粥清香软糯，对于心脑血管疾病患者非常有好处，可以经常食用。
四、葛根玫瑰茶
准备葛根20克，玫瑰花8克，加水煮沸口方可以饮用，此茶气味芳香，可以清热解毒，提神醒脑，宿醉的人可以喝此茶解酒。
五、葛粉粟米饭
将粟米于水中浸泡一到两小时后，沥水加入葛粉搅拌均匀，加入适量的豆豉汁水大火蒸煮，煮熟后即可吃用，此饭清心醒脾，长期食用可以增长智力，缓解记忆衰退的症状。》》点击查看更多做法
以上就是小编给各位介绍的葛根的正确吃法，大家可以根据自己的日常喜好选择性食用，葛根作为“长寿粉”好处多多，希望大家多多食用，吃出健康、吃出青春活。