现在交通运输十分发达，瓜果蔬菜已经没有了地域的界限。什么时候想吃都有，种类繁多还新鲜哦。那您是否吃过雪莲果呢?其口感脆甜，已经成为许多人的最爱。而且其营养价值还很高呢。那么，您是否会挑选新鲜的雪莲果呢?为此，小编咨询了营养专家。一些来学学吧。
如何挑选新鲜雪莲果
我们常吃的雪莲果其实是植株的根茎。所以其实根茎类食物。可当水果食用也可炒菜煲汤。雪莲果购买时应挑选体型饱满、表皮光滑无磕碰腐烂状的。而且体型细小些的口感更佳。质量达标的雪莲果肉质为鲜亮金黄色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪莲果肉质发白或者淡黄。最后温馨提醒：一次不要购买过多，而且应在雪莲果大量上市时多食用为宜。品质新鲜且价格便宜。
新鲜雪莲果营养价值
雪莲果富含大量的营养元素，经常食用可促进机体新陈代谢，强健体质;可降低身体胆固醇、血糖含量，还可降血压，保护血管，有效预防中老年朋友患心脑血管疾病的风险;其富含果寡糖成分可使肠内有益菌大量繁殖，促进肠道蠕动、改善腹泻、便秘、肠道不适等症状。是肠道的“好帮手”;还可清肝解毒，美容养颜，对面部长痘、暗疮等现象有很好防治效果。
看了上面的内容知道知道怎么挑选雪莲果了吧，而且经常食用雪莲果还对身体有这么多的好处。在此提醒大家，雪莲果一定要挑选新鲜的哦，最好是随吃随买，不要存储时间过长，否则其营养成分会流失。希望可以帮到大家。