肝脏的作用是很多的，比如说帮助提高新陈代谢的能力，帮助排毒，帮助分泌胆汁消化等等，所以我们日常生活中一定要注意对肝脏的保护。今天要说一下护肝蔬菜第一名排行榜上都有哪些，以便大家日后更好的去选择食用。
护肝蔬菜第一名
1、荠菜
在荠菜里面含有非常丰富的微量元素，比如说钙铁磷等等，除此以外还含有胡萝卜素和维生素，多种有益元素，它们能够达到利尿和清肝的作用，对于明目也有一定的好处，并且里面的维生素还能让人体的免疫力得到更好的提高，是保护肝脏的不二选择。
2、西红柿
西红柿虽然普通，但是对于保护肝脏来说意义重大，因为它里面最多的就是维生素C，而维生素C它能够让人体的新陈代谢得到一定的维持，并且里面丰富的维C，它是能够让肝脏的代谢功能得到提高的，从而就能够协助肝脏更好的去，对身体的毒素进行一个分解和排除，所以对肝脏的保护作用非常好，不过要注意一次性摄入不能过多，否则会有一定程度的损害。
3、菠菜
菠菜的心理毒素的功效是出了名的，它对于肝阴不足这种情况有很好的辅助改善作用，而且里面同样是含有大量的维生素以及微量元素，他们对于肝脏的免疫力有很好的提升作用，也能够让身体的新陈代谢得到一定的促进，从而让体内的毒素被更好的排除出去，但是因为菠菜是比较凉性的一种食物，因此也不能够大量的吃。
其实能够帮助保护肝脏健康的蔬菜还有很多，我们经常吃的春笋就是其中的一种。不过比起蔬菜而言，很多人可能会选择直接服用相关的保健品，因为他们的配比更加的精确，而且功效也，更加的好，现在比较受到欢迎的就是护肝胶囊，效果好而且无副作用。