现在人们都特别注重养生保健，茵陈是一种野生的植物，多数产于云南，茵陈不仅可以食用还能入药，具有非常好的药效，因此很多人都会吃茵陈，但是很多人不知道茵陈怎么吃，下面为您介绍一下茵陈的做法和吃法。
茵陈的做法和吃法
1、凉拌茵陈
茵陈比较简单的方法就是凉拌茵陈，我们选择茵陈嫩茎叶半斤，去除杂质，开水里面焯一下，捞出来把水挤干净，之后切碎放入盘里面，加入食盐、味精、白糖、麻油搅拌均匀就可以吃了。
2、茵陈大枣汤
准备二十克茵陈，大枣三颗，锅内加入适量的水加入茵陈和大枣，水开之后煮十五分钟，之后把茵陈捞出来，然后打入一个荷包蛋，煮两分钟即可，茵陈大枣汤可以起到益气补血、健脾和胃的作用。
3、茵陈蜂蜜茶
对于记性黄疸型肝炎可以喝一些茵陈蜂蜜茶，先把茵陈用凉水浸泡，之后把水倒掉，然后加入开水，水分凉一些之后加入蜂蜜，浸泡之后就可以喝了。
4、茵陈蜜枣煲鲫鱼
湿气重的人可以制作茵陈蜜枣煲鲫鱼，先把茵陈清洗干净用袋子装起来，炒薏米浸泡片刻，蜜枣去核，鲫鱼清洗干净，油煎一下之后加入清水，水开之后加入两千毫升水，然后加入所有食材，大火煮开改小火煲一个小时，之后去掉药渣加入适量食盐就可以了。
以上就是为您介绍的茵陈的做法和吃法全部内容，看完上文介绍之后是不是清楚茵陈怎么吃了，其实茵陈吃法做法很简单，根据个人喜好就可以，云南绵茵陈采用云南优质的绵茵陈，产品质量有保障，而且纯手工挖掘，经过自然晾晒无硫熏，无论是泡茶还是入膳都是非常好的。