花胶营养价值很高，但并不是所有人都可以吃，比如蛋白质过敏人群吃了容易引起身体过敏症状，另外花胶有九类人群是不适合吃花胶的，如果你也在这九类人群当中那么就需要引起注意了，千万不要盲目的服用它。
九类人群不适合吃花胶
1、蛋白质过敏人群：花胶含有的蛋白质含量很高，如果你对蛋白质过敏的话是不建议服用花胶的，否则会诱发严重的过敏症状，比如出现皮肤瘙痒红肿甚至麻木等，从而影响身体健康。
2、月经期女性：月经期间的女性是不适合吃一些过于滋补的饮品的，花胶本身具有活血化瘀之功效，如果经期服用可能还会导致生理期严重，女性经期吃的太多也会容易形成子宫肌瘤等多种肿物。
3、高血脂人群：如果你体内血脂很高的话是不建议吃花胶的，因为高血脂人群体内的胆固醇的含量还是很高的，一旦服用过多花胶也会引起补充太多引起身体不适。
4、痛风病人：花胶本身含有的嘌呤含量还是很高的，患有痛风人群是不适合吃的，否则也会增加尿中尿酸水平，而痛风多是因为体内嘌呤含量高引起，不建议吃花胶。
5、脾虚的人：脾虚的人是可以适量吃花胶，但是不能够吃的太多了，因为脾虚严重的人过量服用可能会感觉身体特别的劳累，面色也会变得萎黄，甚至也会出现眼袋过深等不适。
6、2岁以下的婴幼儿：2岁以下的婴幼儿肠胃功能还没有健全，食用之后会出现严重的消化道症状，也有的孩子可能会对花胶产生过敏，如果过敏体质的孩子更是不需要吃的。
7、感冒人群：感冒人群多是因为自身免疫力下降导致，营养价值很高，它里面含有粘性胶体高蛋白和多糖物质，还富含有钙铁磷等多种微量元素，如果感冒之后吃花胶会加重鼻塞，甚至也会加重鼻咽喉粘膜的过敏。
8、体质湿热人群：如果本身体质属于湿热状态，那么这样状态的人是不能吃花胶的，因为花胶的滋补效果特别好，湿热人群一旦服用会引发上火，甚至会出现口干舌燥症状。
9、肺功能不好的人：如果本身肺功能不好的话是不建议吃花胶的，虽然花胶润肺效果不错，但是肺功能不好的人一旦摄入过多的花胶也会增加肠胃负担，影响消化。
以上这九类人群是不建议吃花胶的，花胶虽好但是这些人吃了可能会增加肠胃负担，会影响到健康。如果你也处于这一类人群当中一定要当心了，千万不要盲目服用花胶。