胆固醇高千万不能吃5种食物其中包括动物内脏、油炸食物、蛋黄、膨化食品、巧克力等，这5种食物胆固醇含量高，容易导致胆固醇升高，不适合高血脂患者，胆固醇是构成人体组织细胞的重要成分，在人体中起着重要作用。胆固醇过高容易引起冠心病，是威胁人体健康的“隐形杀手”。所以在平时生活中，饮食一定要注意，下面我们就来了解一下胆固醇高千万不能吃的5种食物。
胆固醇高千万不能吃5种食物
1、动物内脏
动物内脏中含有丰富的胆固醇，食用过多的话会使体内的胆固醇增高，导致血液粘稠，血栓的形成。另外，动物内脏含有大量的脂肪和胆固醇，所以高胆固醇人群一定要少吃动物内脏。例如猪肝、鸭肝等内脏，这些都是含有非常高胆固醇的食物。
2、油炸食品
油炸食品有油条、炸鸡等，这些油炸食品都经过了高温处理，脂肪就会转化为一种名为“反式脂肪酸”，而这种脂肪酸能促进胆固醇转化为人体所需的“坏”胆固醇。长期食用，可能会引起动脉硬化、冠心病、高脂血症等。
3、膨化食品
薯片、膨化食品、饼干等膨化食品是生活中非常常见的零食，而膨化食品中含有大量的添加剂和食品添加剂，脂肪含量也比较高，除了有反式脂肪以外，还含有大量碳水化合物等成分，这些成分会转化为胆固醇，无论是胆固醇高者、高血脂患者不能吃，就是健康人群也要少吃。
4、蛋黄
蛋黄里面有丰富的卵磷脂，而这种物质是可以预防胆固醇和脂肪附着在血管壁的作用，但是蛋黄里面的胆固醇含量比较高，就会引起胆固醇升高，如果控制好蛋黄的摄入量，每周不超过三个，也是可以的，但一定不能吃多。
5、巧克力
巧克力含有丰富的糖分，其中含有的糖类，会使人更易发胖。巧克力中的可可脂还会使人的心率加快，血液中的胆固醇含量也会随之升高。因此对于胆固醇偏高、有高血脂症状的人来讲都要尽量避免巧克力。
胆固醇高千万不能吃5种食物在以上文中进行了介绍，高胆固醇患者一定要了解这些饮食禁忌，日常饮食要尽量保持低脂低盐，每周至少吃两次全谷类食物，然后每天保持能补充1.5升以上的水，最好是白开水，适当运动，如果情况比较严重建议同时搭配服用药物，建议遵循医嘱。