雪燕的营养价值比较高，并且很多人都喜欢吃雪燕来调养和滋补身体，但是市面上确实出现了很多假的雪燕，你需要掌握6个真假雪燕的鉴别方法（闻气味、看雪燕盏大小、品味道、看性状、看大小），就能够尽可能避免各种坑。
6个真假雪燕的鉴别方法
1、闻气味
真正的雪燕是没有任何气味的，但是如果你购买的雪燕有一股化学药水的味道，那么说明可能是假的，吃了过后对身体的损害很大。
2、看泡发度
雪燕的吸收性相对来说会比较好，泡发过后的体积一般会比较大，大约在水里面浸泡三分钟左右，就能够得到比较好的效果，但是如果泡发的效果不明显，说明很有可能是假的。
3、品味道
在煮雪燕的时候可以尝一尝味道，如果口感比较润滑并且有一股蛋白质的味道，那么说明就是真的。
4、看形状
真正的雪燕在煮的时候会呈现出半透明的状态，但是如果并不是透明的，甚至看起来有比较厚重的白，那么说明可能是假货。
5、看雪燕盏
真正的血液是舒展开来的，并且纤维相对比较疏松，缝隙也比较丰富，具有良好的通透性，但是如果是假的那么通透性比较差，至少说明品质不纯。
6、看大小
通常雪燕并不会很大颗，都是小小的一粒一粒的，但是如果品质比较差或者是假冒产品，那么反而看起来会比较大。
应该通过上面的内容介绍，可以大概了解“6个真假雪燕的鉴别方法”。其实每个人的情况都并不相同，应该要注意了解具体的治疗措施，按照医生的监督和要求来处理问题，可以去了解一些具体的鉴别燕窝的方法，并且要注意掌握住液化的技巧，否则同样可能会导致营养价值丢失。