平时缺乏维生素e是我们听到的比较少的，因为一般来说，我们食用的菜油类就含有维生素e，缺乏维生素e会出现什么症状，会有什么反应，大家可以相应了解一下，维生素e的作用很多，并且一般情况下我们很少会出现这些症状，但是也不排除一些其他原因造成的维生素e缺乏。
缺乏维生素e的症状
维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。是一种有8种形式的脂溶性维生素，溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感。维生素E常被用于乳霜和乳液中，因为人们相信维生素E对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及减少疤痕形成。
婴儿缺维生素e影响生长发育
维生素E缺乏的临床病例，几乎完全局限于早产婴儿。可见，孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。据有关研究认、为，维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。早产儿发生溶血性贫血时用a一生育酚治疗，维生素E缺乏产生的水肿、过敏和溶血贫血等症状即行消失。为了使胎儿贮存一定量的维生素E，孕妇应每日多加2毫克摄入量。
人类缺乏维生素E比较罕见，不过，人体在一些病变(如烧伤等)情况下，会使维生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良，可影响婴儿的神经系统，对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素E主要储存在脂肪细胞。服用影响脂肪吸收的药物后，要经过好几年才会使体内的维生素E储量下降到缺乏水平，但在服用这些药物时，最好适量补充维生素E和其他脂溶性维生素。
对于婴儿出现的缺乏维生素e的症状，孕妇在怀孕时期就应该适量补充维生素e，吃一些保健功效的维生素e，而不是药用的维生素e，保健的维生素e一般是天然、无副作用的，不具有药性，而药品类的维生素E通常还含有其他成分，不适合孕妇在怀孕期食用。