海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。
研究及临床试验已证实Omega-3 的广泛健康效益，包括能预防和治疗心血管疾病、记忆力欠佳、关节不适及某些癌症。
超浓缩具有大量EPA 及DHA 的深海Omega-3 鱼油。每1000 毫克被承认为halal 的软胶囊可提供500 毫克的 Omega-3，300 毫克的EPA 及200 毫克的DHA。 而且，经过分子蒸馏法加工、不含重金属、杀虫剂、除草剂其它污染物的Omega-3，肯定比没有经过分子蒸馏法处理、价钱较便宜的种类来得更安全