下面粉墨登场的是我们的“芹菜君”
芹菜：甘苦，性凉，归肺、胃、肝经。有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素还能扩张末梢血管、减少外周阻力、降低血压。
美味食谱“腰果百合炒芹菜”
用料
主料：芹菜300g；腰果50g；百合10g；
辅料：盐适量；葱适量；水淀粉适量；
做法
步骤1：百合提前浸泡半天。
步骤2： 挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
步骤3：西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
步骤4：斜着切成段。
步骤5： 锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
步骤6：捞出，投凉。
步骤7：锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
步骤8： 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
步骤9：放入焯过水的芹菜。
步骤10：放入百合。
步骤11： 放入炒香的腰果。
步骤12： 放入适量的盐。
步骤13：煸炒过后，放入调好的水淀粉。
步骤14： 煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。