现实生活当中，很多人都喜欢吃长寿菜，而且长寿菜也是我们日常生活当中必不可少的一道蔬菜，长寿菜它又被称为是白薯叶地瓜叶，也就是甘薯的叶叶柄和芽家，这个长寿菜的营养价值非常的高，它有利于我们的身体消化，有利于促进肌肤皮肤的改善，那么长寿菜怎么吃，也是很多人比较关心的一个话题，我们来简单的介绍一下长寿菜的吃法。
一、凉拌
首先大家可以凉拌，将长寿菜用热水焯一下，然后捞出来，把它放在盘子当中挤干净水，再加入适量的醋，香油盐，还有蒜等等，用来进行凉拌菜的味道是特别美味的，吃起来是特别富有口感的。
二、炒着吃
长寿菜可以用来炒着吃，炒着吃长寿菜的时候加入一点点虾米，或者说加入其他自己喜欢吃的调料，它的味道能够得到一定的提升，营养价值也是非常高的，所以说大家可以用它来炒着吃。
三、做饺子
长寿菜可以做饺子，长寿菜饺子是素馅儿的，吃起来非常的独特，营养价值特别高，其实长寿菜，它的营养价值比野菜的营养价值还要稍高一些，所以说特别适合大家来进行服用，能够给我们带来更多的营养关怀。
四、来吃火锅
长寿菜大家还可以用来吃火锅，它可以作为火锅的一种蔬菜来进行服用，能够让我们很好的设计其中的营养物质和营养元素，这样就能够让我们身心越来越健康，提高我们的身心健康度。
我想这些都是长寿菜，怎么吃的介绍和说明，希望大家可以很好的来进行制作，达到一定的健康摄入量。