提到植物甾醇估计很多人都不太了解，其实在平时吃的很多食中都含有植物甾醇的成分，含量比较多的就是玉米油、大豆油以及坚果等，植物甾醇一种具有了天然的功能性成分，一般情况下正常的饮食可以每天会摄入约150-450mg的植物甾醇。如果确保从食物中摄取，就需要进行及时的补充，下面就来看看植物甾醇的作用是什么吧。
植物甾醇的作用
1、降胆固醇
植物甾醇在身体肠腔内部，会与起到降低胆固醇与胆汁酸微粒的结合，从而胆固醇也就不会被吸收，从而达到抑制胆固醇升高的作用(点击查看效果反馈)。植物甾醇还可以促进小肠细胞中的胆固醇分泌迅速，并且快速的排出，预防进入血液内。身体在进行补充植物甾醇之后，就可以提高血液排出多余物质，使胆固醇正常工作。
2、抗氧化
身体内自由基过多时，就会造成氧化损伤，而在植物甾醇中具有了清除羟自由基以及抑制氧阴离子产生的功效，属于一种温和的自由基清除剂，可以维持细胞膜的稳定性。
3、抗炎抗菌
植物甾醇的抗炎、抗感染以及抑制细菌、真菌繁殖具有很明显的效果，身体可以通过吸收植物甾醇而起到比较好的抗炎作用，同时还能抑制人体吸收胆固醇，帮助胆固醇快速的降解代谢，防止胆固醇的生化合成。
4、调节甲状腺
植物甾醇是甾体化合物，它的化学结构与类固醇相同，而且还是固醇激素合成的前体，具有了的定的激素活性。身体中的植物甾醇能改变胆固醇的生物利用率，同时还可以调节代谢酶活性，提高性腺组织合成类固醇激素的能力。植物甾醇有效的调节机体甲状腺功能，并且在机体胆固醇代谢中起到比较重要的作用。
5、促进细胞生长
植物甾醇与脂质结合后，就形成甾醇核糖核蛋白复合体，这是一种具有促进动物蛋白质合成作用的成分。当植物甾醇的激活基因转录活性之后，就能起到调节生长的效应。同时，植物甾醇含有的类激素作用，可以达到调节垂体、肝脏的功能，使生长激素、胰岛素正常的分泌，帮助机体发育。
关于植物甾醇的作用，在以上文中给大家介绍了五点，其实植物甾醇早已经在医学和食品行业中被广泛的运用，由于植物甾醇对于身体健康方面有很好的机制作用，所以被进行科学合理的应用之后，成为了十分不错的保健产品，特别适合胆固醇高的患者使用。