豆芽炒粉丝的做法 先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝(倒入前用筷子搅动下粉?)喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。
1、凉拌豆芽的做法大全
凉拌豆芽是做法非常简单的凉拌菜之一，凉拌菜的做法本来就很简单。首先，把准备好的葱切成一小块的，把蒜拍碎。然后就是煮豆芽，加水煮豆芽，一定要煮熟，煮好后，要把豆芽沥干，最好不要留太多水。豆芽沥干后就是，调味了，也是最后一步，把切好的葱蒜，生抽、醋还有辣椒这些配料根据个人的口味爱好调好，然后就可以把豆芽倒进去搅拌就好了。
2、孕妇可以吃豆芽吗
凉拌豆芽是做法非常简单的凉拌菜之一，凉拌菜的做法本来就很简单。首先，把准备好的葱切成一小块的，把蒜拍碎。然后就是煮豆芽，加水煮豆芽，一定要煮熟，煮好后，要把豆芽沥干，最好不要留太多水。豆芽沥干后就是，调味了，也是最后一步，把切好的葱蒜，生抽、醋还有辣椒这些配料根据个人的口味爱好调好，然后就可以把豆芽倒进去搅拌就好了。
3、泡豆芽的方法
豆芽孕妇是可以吃的，不管是黄豆芽还是绿豆芽，对孕妇来说都是比较营养的食物。但是吃豆芽的话要注意不要买到用化肥物催化过的豆芽，选择豆芽最好选择那种根部有须的豆芽，过白过细的豆芽也不要吃。而且孕妇吃豆芽的时候最好不要和辣椒一起炒，这样是很容易伤胃的，所以说，孕妇可以吃豆芽，但是选择豆芽是很重要的，而且吃豆芽也要适量。
4、绿豆芽的营养价值
泡豆芽的方法很多，而且黄豆芽和绿豆芽是不一样的，所以泡豆芽的方法也不一样。泡黄豆芽是比较常见的，首先，准备一个盆子，或者大碗，然后用温水把黄豆泡着，泡一晚上，第二天，黄豆会泡胀，有点点鼓的时候，就可以淘洗了，淘洗后要把豆子沥干。沥干水之后，放碗里面，找块干净的布盖在上面。然后要记住，每天换水，三四天后就可以吃了。
5、绿豆芽的功效与作用
绿豆芽的营养价值是很高的，因为绿豆芽里面含有丰富的维生素C，多吃绿豆芽是可以帮助清除血管中多余的胆固醇和脂肪。而且绿豆芽里面还有核黄素和纤维素，不仅可以治疗便秘，还可以预防消化道癌症，所以说，多吃绿豆芽对身体是很有好处的。当然，也要注意，因为绿豆芽里面纤维素比较粗，吃太多不容易消化，所以胃寒的不要吃太多。