在日常生活中，我们经常听别人说起肉桂，但是却不知道肉桂是什么。有的人认为肉桂和桂皮是一样的，而有的人认为肉桂和桂圆是一样的。其实这两种想法都是错误的，今天这篇文章就为大家讲解一下肉桂究竟是什么。
一、肉桂的外表是怎样的
肉桂又被称为玉桂、中国桂皮等名称。肉桂是由肉桂树的干燥树皮做成的。但是肉桂和桂皮是有一些相似之处的，都是可以用作香料的，但是从外表上看肉桂的皮比较厚，呈卷曲状。
二、肉桂是如何做成的
肉桂是从肉桂树的茎和树条的皮上面剥取的，然后搁置晾干，在晾干的时候自己会呈卷曲状。而有的肉桂是经过了刮取的，有的肉桂并没有经过刮取，刮取过后的肉桂呈现红褐色，没有刮取过的肉桂呈现现灰色，而且皮比较厚。
三、肉桂的用途
肉桂最常见的用途就是当做调味品来使用，而且肉桂也是大家日常生活中必不可少的一样调味品。肉桂还可以用来入药，可以治疗肾虚、腰腿酸痛等疾病。现如今，市场上已经有开始卖肉桂茶的商家了。
四、肉桂的生长环境
肉桂的生长环境和桂皮有一些不同，肉桂要在温暖湿润、阳光充足的环境中生长，不能在干燥、严寒的环境中生长。而在中国的南方例如广东、海南等地，肉桂就可以很好的生长。
看完了这篇文章，我相信大家对于肉桂已经有了一个完整的了解，也明白了它和桂皮、桂圆都是不一样的。虽然说肉桂和桂皮的外表有一点相似的地方，但是大家看完了这篇文章之后，应该可以轻松的判断出哪一个是肉桂，哪一个是桂皮的。