慢性胃炎应以保养为主，除了有规律的饮食之外，还应注意：
保证充足的营养，尤其是优质易消化蛋白质的摄入，积极预防贫血和营养不良;
消瘦人群建议适当摄入膳食补充剂;
长期胶原蛋白含量较高的食物，如猪皮、猪蹄筋等，但应熟烂;胶原蛋白和VC是孪生兄弟，因此，还应关注高VC食物的摄入;
必要时少量多餐，以促进营养，且应以清淡、低油、易消化食物为主;
依据自己的肠胃情况，适当调整食物侧重点。如胃酸过多时候，应多吃馒头、面包等淀粉含量较高的食物;胃酸较少时，可食用肉汤、鸡汤、山楂、醋等食物;
避免纤维过多、过硬以及容易产气的食物，如芹菜、韭菜、大豆、红薯等;
不宜喝大量啤酒及大量碳酸饮料;
可适当补充具有促进肠胃健康的食物，如莲子、芡实、酵素、益生菌等
忌食刺激性食品，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等;
营养素与胃炎：
微生物酵素：微生物酵素具有促进消化、抗菌、消炎、促进细胞新生等作用，适合消化道疾病的日常养护。
B族维生素：B族维生素与消化腺的分泌、胃肠的蠕动有关。充足的B族维生素供应是胃肠健康的基础。