随着生活水平的提高，出现在人们餐桌上的食物也越来越丰富、越来越精致。然而，人们得到美食享受的同时，却不得不面对其带来的高血脂、高血压和高血糖等对健康方面的负面影响。高血脂调理从饮食开始，有些时候食物比药更能起到治病的作用哦。
限制饮食总热量(对于高甘油三酯血症者，忌食砂糖、水果糖、蜜糖、以及含糖过高的糕点、罐头、中草药糖浆等。适当补充蛋白质，多吃蔬菜瓜果。)
少吃高胆固醇食物平时应少吃或不吃动物脂肪和肥肉，适当增加植物油的使用量，植物油一般含不饱和脂肪酸比较多，能降低胆固醇。谷维素可以治疗高脂血症，谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。
尤其晚餐更不应进食过分油腻的食物。晚餐吃肥腻食物，会助长胆固醇在动脉壁上沉积，促使动脉硬化的发生。另外一次性进食过多，多余的热量可在胰岛素的作用下合成脂肪贮存起来，所以如可能，每天进食的次数不妨略多些。)
高血脂多吃杂食
提倡杂食(纠正偏食习惯。酸奶、蘑菇、首蓿、木耳、洋葱、海藻、豆荚、茶叶、玉米油、葵花子油、蜂王浆、蜂蜜、山楂、大枣、芹菜等都有一定的降脂的降脂作用。)
酸梅汤可以降血脂，这是因为酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂，另外，酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素，帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养，从而更好的达到辅助降血脂的作用。