急性鼻窦炎通常由感冒或细菌及病毒感染鼻、喉和上呼吸道所致。慢性鼻窦炎则可能由鼻子发育不良、鼻骨受伤、抽烟、刺激性的烟雾及气味所致。过敏症鼻窦炎可能由花粉热及食物过敏(尤其是牛奶等乳品)引起。
鼻窦炎症状包括头痛、耳痛、牙痛、脸痛、头颅压迫、丧失味觉、前额及颧骨易脆、偶尔高烧。有时，鼻窦炎会使脸发肿、鼻塞及浓稠的黏膜分泌物。抗生素可能是必要的治疗手段。如果一周后这些黏液呈透明，你可能没有感染。若黏液略绿或略黄，则有感染。如果分泌物透明而且没有感冒，则可能是过敏症。眼睛附近肿胀是严重的征兆。若未加以治疗，鼻窦炎可导致气喘、支气管炎、咽炎、喉炎、肺炎或其他呼吸疾病。
鼻窦炎的饮食治疗方法如下：
1.多吃含调味料的食物
吃含某些调味料的食物，有助于缓解鼻窦炎。例如蒜头，它含有某种药用成分，可使黏液较不黏稠、胶着。
2.多吃生菜
饮食应保持75%生菜，减少盐的用量，并喝大量的蒸馏水及果汁。
3.喝杯热饮
若鼻塞发生在上班时间，不妨喝杯热水、热茶或咖啡，以提供热蒸气。用双手罩住杯口，鼻子用力吸，也可缓解一下鼻塞。
4.多补充水分
每天喝大量的饮料——冷饮及热饮，可以稀释黏液，保持其流动性。喝热的植物茶，例如茴香、鼠尾草、大茴香或胡卢巴等植物茶，更容易使黏液流动。