脑血栓病人的饮食稍不注意便容易导致便秘，所以会引起消化不良的食物都不能多吃。除此之外，脑血栓病人饮食还有诸多禁忌，脑栓塞不能吃什么，忌食油腻辛辣食物。本文详细举出了那些脑血栓不适合吃的食物，一起来看下吧!
1、所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。
2、具有降血压作用的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等;降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓具有一定作用。银杏磷脂软胶囊中银杏黄酮可明显提高高密度脂蛋白(HDL)，对抗血小板活化因子，降低血液乳度、血浆胆固醇、血纤蛋白原，改善血浆胆固醇和磷脂的比例。并且银杏可以消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
3、戒烟、慎酒，适量喝茶。
4、注意选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充维生素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。
脑栓塞饮食要少盐
5、低钠盐饮食，限制食盐可降低血压，一般每日食盐摄入量2-5g为宜;
6、选用含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。
7、限制脂肪、胆固醇。膳食脂肪不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油;应限制高胆固醇食物如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。
8、适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用。
9、限制总热能，适当控制每日摄食总量。节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。
脑血栓患者不能吃一些高脂肪食物如肥肉、油炸食品、油煎食品等，高胆固醇食物也不能吃如动物的肝、肾、心、脑等内脏及蛋黄、蟹黄、鱼卵等。因为这些食物吃进肠胃之后，会引起人体脂质代谢紊乱，使血脂升高，血液黏稠度增加，加速动脉粥样硬化的进展，使脑血栓更加严重。