随着社会的发展，人们对饮食营养也越来越重视，所以，人们在日常饮食中，会更加重视食材本身所的微量元素。而胡萝卜作为一种常见的蔬菜，其质脆味美，营养丰富，因此，备受人们的欢迎。那么，胡萝卜含有胡萝卜素吗?下面，一起来看下文的介绍吧。
胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老少皆宜的好蔬菜，具有“小人参”的美誉。通过研究发现，每一百克胡萝卜含有1.35～17.25毫克的胡萝卜素，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入身体后，可以转化为维生素a。另外，胡萝卜在经过煮蒸日晒后，所含的胡萝卜素并不会损失太多。因此，胡萝卜含有胡萝卜素吗?答案是肯定。
因为，胡萝卜含有胡萝卜素，所以在日常生活中，经常食用胡萝卜，对身体有着很多好处。不仅可以增强免疫力，防病抗癌，还能起到护眼、美肤的作用。所以，如果经常吃胡萝卜，可满足人体对维生素A的需求。如此看来，胡萝卜不但颜色亮丽，吃起来也非常的鲜美。更重要的是，在医学上还起着非常重要的作用。
通过上述的介绍，相信大家对于“胡萝卜含有胡萝卜素吗”已经有答案了。可见，胡萝卜含有胡萝卜素，可满足人体对胡萝卜素的需求。但需要提醒大家的是，在食用胡萝卜时，一定要注意其烹饪方法，以免损坏胡萝卜自身所含的微量元素。