现在的生活好了，但是原来的食物还是不能够丢掉。例如小米粥。它的营养很高。但是年轻人对小米粥的做法不怎么了解，要说对小米粥的做法还是老年人比较在行。
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。这是最为简单小米粥的做法。
鲜菇小米粥，主料：粳米50克，小米100克。辅料：平菇40克调料：大葱3克,盐2克。
制作：平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
红糖小米粥。原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入，小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用，取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
以上三种小米粥的做法不仅味道鲜美，而且经济实惠，是小米粥的做法当中的极品，不可不知到，也不能够不掌握，天天吃上一顿小米粥，对我们的身体百利而无一害。