1、榨汁：不过需要注意的是根据肠胃病的病因不同，鲜榨的时候需要注意水的温度。对于脾胃虚寒的人应加温水鲜榨，胃火过盛的人，可以加冷水鲜榨。慢性肠胃病患者每天早晚各喝一杯，坚持1周可明显地改善。如果是铁皮石斛枫斗，则采用煎煮和熬汤的吃法。 2.炖汤：铁皮石斛也可以与鸡鸭鱼肉进行炖汤食用，需要注意肠胃病的情况不同，选用的食材也不同。脾胃火火大的，应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等；脾胃虚寒的人，应该用铁皮石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。