由于天麻的有效成分遇热非常容易挥发，所以不论久煎或久煮，都会使天麻因受热而无法发挥镇静与镇痛的作用。如果用来炖鸡、炖鸭以滋补身体的话，是不正确的。正确的服用方法应是先将天麻洗净，再用少量水润透，待软化后，切成天麻片，晾干，然后用蒸笼蒸研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。