野生白桦茸不建议直接嚼服。因为它的肉质是坚硬的，不易被咬碎。另外，它的味道是淡淡的木香味，吃起来偏苦，味道可能不是很好，所以不建议直接嚼服。另外，建议将白桦茸切成小块，将切好的小块放于温水中浸泡10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用。