云南黑松露是可以做汤的。比如黑松露炖鸡汤，其具体做法如下： 1、先准备食材：黑松露、鸡肉、枸杞、葱姜、红枣； 2、将葱切段、姜切片，将黑松露洗净切片； 3、然后把鸡肉放进锅里，水开后撇去浮沫，再加入料酒。 4、大火炖20分钟后，再加入盐调味，放入松露、红枣和枸杞小火煮半个小时，便可直接出锅了。