西洋参可以增强免疫力，含有多种维生素和氨基酸，可以改善睡眠和提高记忆力。还可以与其他的药材一起泡水喝。
1.西洋参三七蜂蜜水
将西洋参和三七打成粉末，两者混合在一起，放入容器中加入开水，盖上盖子焖5分钟左右，待到水温合适，加入适量的蜂蜜调味即可，它可以补气生津活血。
2.西洋参石斛
西洋参还可以与石斛泡水，将两者切成细片，加入沸水。可以益胃生津，滋阴清热，补气安神。