目前为止还没有任何的科学依据与证明，菊苣是含有致癌烃的。甚至说它的致癌烃含量高于其他咖啡类的饮料，这种说法到目前为止都只是一种传言，还没有得到科学证实，所以不能够很肯定的去判断它是否含有致癌烃，但能够肯定的是它具有很好的清热解毒和利尿消肿的作用，如果是痛风情况比较严重的人，可以适当饮用些，能很好地降低尿酸的水平含量。