黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，又称菌块、无娘果等，外观粗犷，颜色介于深褐色和黑色之间，通体呈灰色或浅黑色和白色的纹理，其气味特别，难以形容黑。松露对生长地点非常挑剔，如果太阳、水或土壤的ph值稍有变化，它们就无法生长，这使它们成为世界上唯一不能有序生长的美味。内含的雄性酮有助阳、调理内分泌的显著作用。