黑松露对于未成年人是不适合吃的，其他人都是可以吃的。因为松露中含有雄性酮，这是一种壮阳的成分，孩子吃得多会早熟。黑松露和其他食用菌不同，营养成分含量非常高，对于成年人都是可以食用的，不仅是老人、孕妇、哺乳期妇女都是非常安全的，而且没有副作用，无论与食物搭配都可以。黑松露中含有的多糖、多肽和三萜能增强人体免疫力，具有抗衰老、抗疲劳等功效。