黑蒜是可以直接来吃的，平时可以直接当零食吃的，做菜的时候也可以加入黑蒜来吃的，比如可以用黑蒜来炖汤，炒菜，焖鱼还有煎牛肉等，黑蒜的营养是很丰富的，如果是作为调味品炖菜的话味道是相当不错的。如果喜欢吃西餐的话也是非常不错的吃法，西餐可以用黑蒜来做成酱汁，然后配上香料在上面，这样就可以做成蛋糕来吃，味道会更好。