理论上来讲，侧柏叶泡酒是没有办法让头发变黑的，因为人之所以会有白头发，是因为头发髓质和皮质里面的黑色素颗粒减少，或者是被空气填空的原因，因此想要让头发变黑，还应该用一些比较科学的方法，或者在平时的时候多吃一些黑色的食物，比如说黑芝麻，黑豆这一类的粗粮，或者也可以搭配一些何首乌之类的中药来帮助达到一定的养发效果，也可以用一些能够让白发变黑的洗发产品，总而言之，侧柏叶泡酒很难让头发变黑。