生天麻是可以直接生吃的，泡水喝也是很不错的，但是味道也是有一些苦涩的，而且生吃天麻的口感也不是特别的好，建议还是煮熟了吃最好了，煮天麻的时候可以用它来炖鸡炖肉等，这样煮熟了吃更有利于吸收的。但是如果是煮着吃的话这个用量，建议一次的用量不能超过10克，年龄大的人还是建议煮汤喝更容易吸收。