如果要吃新鲜的天麻的话，建议在吃的时候要注意量，不能够出现过量吃的情况，不然会因为吃新鲜的天麻量太大可能出现中毒情况，另外，在吃新鲜天麻的过程里一定要先确保将其煮熟，如果没有煮熟就吃，很可能会因为这个原因而导致吃了以后不舒服，目前比较理想的吃法是炖煮服用。