桃胶需要先用清水冲洗干净，然后泡10个小时。捞出熬煮30分钟就可以了。
桃胶的营养价值很高，含有蛋白质，乳糖，鼠李糖，脂肪等营养成分。桃胶很受女性朋友的喜欢，因为它可以抗皱消褶，美容养颜。还可以修复胃粘膜损伤，缓解胃痛。此外，血糖高的朋友可以适量的服用桃胶，因为其可以辅助降血糖，降血脂。