冻干咖啡比高温蒸馏萃取的咖啡要好一点，它保留了原始的香味，主要是将液态制品冷冻，然后通过身法作用和除冰处理得到的。因为咖啡因的含量比较高，所以提神的效果比其他种类的咖啡要好，但是口感并没有现磨咖啡好，所以不同的人在有不同追求的情况下，我们可以选择不同的咖啡类型，一般直接冲泡即可。冻干速溶咖啡千万不要在晚上喝，否则很有可能会导致严重的失眠，下午喝是不错的选择。