大豆磷脂和卵磷脂的区别：1、成分不同，卵磷脂是大豆榨油过程中的一个副品，不含有任何的添加剂。大豆磷脂是从大豆中提取出的物质，里面含有甘油、胆碱、脂肪酸等，品质和成本都比卵磷脂要高。2、作用不同，大豆卵磷脂的作用很多，比如预防老年痴呆、保护肝脏、健脑益智等。大豆磷脂不仅能在乳化、润湿和分散上有作用，还能够加快人体脂肪的代谢。推荐使用爱司盟大豆卵磷脂软胶囊，效果不错。